ISO 22000:2018标准是通过对食品链中任何组织在生产（经营）过程中可能出现的危害进行分析，尤其强调基于风险的思维方法通过风险评估的运用来进行危害识别和控制、确定HACCP计划和OPRP方案的基本组合，将危害降低到可接受水平。ISO 22000:2018标准可适用于食品链中的各类组织，从饲料生产者、初级生产者，经由食品制造者、运输和仓储经营者，直至零售分包商和餐饮经营者，以及与其相关的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者。该标准目前已经成为各认证机构用于食品企业食品安全管理体系认证的依据。

    为了帮助食品生产企业建立和实施食品安全管理体系，满足食品生产企业培训食品安全管理体系内部审核员的要求，北京国质联合检测技术研究院作为中国质量检验检测权威培训机构，特针对食品安全管理市场的需求，长年举办食品安全管理体系（FSMS）内审员培训班，经培训并考试合格者，颁发食品安全管理体系（FSMS）内审证书。

课程目标
    通过本课程学习使学员能够掌握从田间到餐桌食品链中常见的三种危害；理解并掌握ISO 22000：2018标准的要求；熟悉并掌握审核的技巧和要点；掌握食品安全管理体系内部审核的策划、实施和报告编制
  培训内容
     1.食品安全管理体系标准产生的背景；
     2.从田间到餐桌食品链中常见的三种危害与控制；
     3.良好操作规范（GMP）、OPRP方案；
     4.HACCP原理；
     5.ISO 22000:2018标准的变化及正确理解
     6.食品安全管理体系审核。